Qaraciyər Xəstəliklərində Qidalanma
Qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün düzgün qidalanma aşağıdakı kimi olmalıdır:
Zülalların miqdarının azaldılması: Qaraciyər xəstəliyi olan insanlar zülalları məhdudlaşdırmalıdır, lakin bədən üçün lazım olan zülalları əldə etmək üçün uyğun mənbələrdən istifadə etməlidirlər. Yağsız ət, balıq və süd məhsulları məsləhətdir.
Karbohidratlar: Enerji təmin etmək üçün əsas mənbədir. Bütün taxıllar, meyvələr və tərəvəzlər sağlam karbohidrat mənbələridir.
Yağların məhdudlaşdırılması: Qızartma və ya yağlı qidalar qaraciyərin işini çətinləşdirir. Buna görə də, az yağlı yeməklərə üstünlük vermək lazımdır.
Vitamin və minerallar: Meyvə və tərəvəzlərin istehlakı artırılmalıdır. Xüsusilə C vitamini, E vitamini və selen kimi antioksidantların qəbuluna diqqət yetirmək vacibdir.
Spirtin tamamilə dayandırılması: Spirt qaraciyərə zərər verir və qaraciyər xəstəliklərini ağırlaşdırır.
Qaraciyər Xəstəliklərində Qida Nümunəsi
Səhər yeməyi:
Yulaf ezmesi (yulaf, su və ya az yağlı süd ilə)
Təzə meyvələr (məsələn, alma, banan)
Şəkərsiz çay və ya bitki çayı
Nahar:
Toyuq və ya balıq salatı (az yağlı yoğurt və ya limon suyu ilə)
Tam taxıllı çörək
Tərəvəz şorbası
Axşam yeməyi:
Qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş tərəvəzlər (məsələn, brokoli, yerkökü)
Yağsız ət və ya balıq
Təzə salat (limon suyu və ya az yağlı yoğurt ilə)
Böyrək Xəstəliklərində Qidalanma
Böyrək xəstəlikləri olan insanlar üçün düzgün qidalanma aşağıdakı kimi olmalıdır:
Proteinlərin məhdudlaşdırılması: Böyrəklərin yükünü azaltmaq üçün protein qəbulunu məhdudlaşdırmaq vacibdir. Adətən, bu, həkim tərəfindən tənzimlənir.
Kalium və fosforun məhdudlaşdırılması: Böyrəklərin funksiyası zəiflədikdə, kalium və fosfor səviyyələrini idarə etmək çətinləşir. Banan, pomidor, kartof, süd və süd məhsulları kimi yüksək kalium və fosforlu qidalar məhdudlaşdırılmalıdır.
Natriumun məhdudlaşdırılması: Tuz qəbulunu azaltmaq lazımdır. Bu, yüksək təzyiqin idarə olunmasına və böyrəklərin yükünün azaldılmasına kömək edir.
Maye qəbulunun tənzimlənməsi: Böyrək xəstəliklərində bəzən maye qəbulunu məhdudlaşdırmaq lazım gəlir. Bu, şişkinliyi və yüksək təzyiqi azaltmağa kömək edir.
Böyrək Xəstəliklərində Qida Nümunəsi
Səhər yeməyi:
Az proteinli çörək və ya tost
Təzə meyvə (kaliumu az olan, məsələn, alma, armud)
Şəkərsiz çay
Nahar:
Qaynadılmış tərəvəzlər (məsələn, kələm, yerkökü)
Az yağlı ət və ya balıq
Təzə salat (yağsız və az duzlu)
Axşam yeməyi:
Qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş tərəvəzlər
Az proteinli makaron və ya düyü
Təzə meyvə salatı (kaliumu az olan meyvələrdən)
Hər iki xəstəlik üçün qidalanma rejimi tərtib edərkən, fərdi ehtiyaclara və tibbi göstərişlərə uyğun olaraq həkimlə məsləhətləşmək vacibdir.
