Ümumi Prinsiplər
Doymuş yağların və trans yağların məhdudlaşdırılması: Kərə yağı, qırmızı ət və tam süd məhsulları kimi qidalar doymuş yağlarla zəngindir və ürək xəstəlikləri riskini artırır.
Doğru yağların seçilməsi: Zeytun yağı, qoz, balıq və avokado kimi qidalar sağlam yağlar (mono və polidoymamış yağlar) ilə zəngindir.
Lifli qidaların artırılması: Tam taxıllar, meyvələr və tərəvəzlər liflə zəngindir və ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
Tuzun məhdudlaşdırılması: Tuz (natrium) qəbulunu azaltmaq yüksək təzyiqin idarə olunmasına kömək edir.
Şəkərin məhdudlaşdırılması: Şəkərli içkilər və şirniyyatlar kimi qidaların azaldılması ürək sağlamlığı üçün faydalıdır.
Omega-3 yağ turşularının artırılması: Somon, uskumru, çia toxumu və kətan toxumu kimi qidalar omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir və ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.
Alkoqolun məhdudlaşdırılması: Alkoqolun azaldılması və ya tamamilə dayandırılması ürək sağlamlığı üçün vacibdir.
Ürək-Damar Xəstəliklərində Qida Nümunəsi
1. Gün
Səhər yeməyi:
Yulaf ezmesi (yulaf, su və ya az yağlı süd ilə)
Bir az təzə meyvə (məsələn, giləmeyvələr)
Bir ovuc qoz və ya badem
Şəkərsiz çay və ya qəhvə
Nahar:
Tam taxıllı çörək ilə toyuq və ya tuna salatı (yağsız yoğurt və ya zeytun yağı ilə)
Tərəvəz şorbası (az duzlu)
Təzə meyvə (məsələn, alma və ya armud)
Axşam yeməyi:
Izgara balıq (məsələn, somon)
Quinoa və ya tam taxıllı makaron
Buxarda bişirilmiş tərəvəzlər (məsələn, brokoli və ya yerkökü)
Təzə salat (zeytun yağı və limon suyu ilə)
2. Gün
Səhər yeməyi:
Tam taxıllı tost
Avokado dilimləri və pomidor
Bir az təzə meyvə (məsələn, portağal dilimləri)
Şəkərsiz çay və ya qəhvə
Nahar:
Qaynadılmış toyuq və ya hinduşka salatı (yağsız yoğurt və ya zeytun yağı ilə)
Tam taxıllı çörək
Təzə meyvə (məsələn, alma və ya armud)
Axşam yeməyi:
Izgara toyuq göğsü
Qaynadılmış qəhvəyi düyü
Buxarda bişirilmiş tərəvəzlər (məsələn, yaşıl lobya və ya ispanaq)
Təzə salat (zeytun yağı və limon suyu ilə)
Qida Seçimləri və Tövsiyələr
Tam Taxıllar: Yulaf, qəhvəyi düyü, quinoa, arpa və tam taxıllı çörəklər.
Meyvə və Tərəvəzlər: Hər gün müxtəlif rəngli meyvə və tərəvəzlər yeyin.
Sağlam Yağlar: Zeytun yağı, qoz, badem, avokado və balıq yağları.
Az Yağlı Süd Məhsulları: Az yağlı və ya yağsız süd, yoğurt və pendir.
Azaldılmış Tuz və Şəkər: Paketli qidalarda əlavə edilən tuz və şəkər miqdarını yoxlayın və məhdudlaşdırın.
Qidalanma rejiminizdə dəyişiklik etməzdən əvvəl həkimlə və ya dietoloqla məsləhətləşmək hər zaman yaxşı bir fikirdir. Bu, xüsusi ehtiyaclarınıza və sağlamlıq vəziyyətinizə uyğun bir plan hazırlamağa kömək edəcək.
